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Lors de mes navigations sur le web j'ai eu le bonheur de découvrir des sites de recettes de cuisine des 4 coins du monde. Ils étaient si savoureux que j'ai décidé de les faire découvrir alors "Mon annuaire de recettes" est né! Je cherche, je trouve et j'ajoute toujours moi-même les sites.

Pour Les suggestions des chefs je me posais tout simplement la question "Quoi faire comme menu?".

Voilà la courte histoire de leur naissance respective.

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L'astuce du moment

Dessert

Pour vérifier l'efficacité de la poudre à pâte

La poudre à pâte vieillie perd son pouvoir et vous ne savez pas depuis combien de temps elle traîne dans l'armoire? Pour vérifier son efficacité, avant de l'ajouter à une de vos recettes, faites bouillir 1/3 de tasse d'eau et ajoutez-y une cuillérée à thé de poudre à pâte. Si la poudre à pâte bouillonne vigoureusement, elle est utilisable pour vos préparations. Sinon, elle est expirée!

Offert par: L'Épicerie

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La citation culinaire du jour

"De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont..."
Paul Bocuse

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