Mon annuaire de recettes

Les cuisiniers...

Les menus...

Toque d'Or

Les suggestions des chefs

Les sites

Les conversions

Les lexiques

Les dossiers

Les trucs, astuces et substitutions

Les infos

Les partenaires

Les liens

Les céréales
Les céréales



Céréales*


Bulghur
Flocons d'avoine
Millet
Orge mondé
Quinoa
Riz brun
Riz sauvage
Sarrasin entier
Trempage


-
-
-
3 à 4 hrs
-
-
-
-
Eau (cuisson)


2 tasses
2 tasses
2 tasses
2 tasses
2 tasses
2 tasses
2 1/2 tasses
2 tasses
Cuisson (min.*)


15 à 20
15 à 20
20 à 25
45 à 60
12 à 15
40
40
15 à 20
Rendement*


3 tasses
2 tasses
4 tasses
3 tasses
3 tasses
4 tasses
4 tasses
3 à 4 tasses

 

 

Préparation

1- Rincer plusieurs fois les grains de céréales à l'eau tiède avant la cuisson. Faire tremper si nécessaire.

2- Porter l'eau à ébullition, ajouter la céréale et couvrir. Réduire à feu doux et laisser cuire le temps requis.

3- Une fois la cuisson terminée, laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.

*Céréales: le mode de cuisson est pour 1 tasse (250 ml) de céréales.
*Cuisson: le nombre de minutes est approximatif.
*Rendement: le rendement est approximatif.


Suggestion de recette:
Riz vapeur offert par La Bonne Bouffe


Aux Arts de la Table
Ma boutique en ligne. Visitez-la!

Les nouveautés de Aux arts de la table

Importateur de café du monde

Du café et des recettes...
Noir Café


Publicité

L'astuce du moment

Dessert

Pour garder vos biscuits tendres

Pour garder vos biscuits tendres, les mettre dans un contenant hermétique et y déposer une tranche de pain ou un quartier de pomme.

Offert par: Cool23

Voir les autres trucs et astuces

La citation culinaire du jour

"La gourmandise commence quand on n'a plus faim."
Alphonse Daudet

Votre publicité sur ce site?

Vous offrez différents produits se rapportant à la gastronomie?
Vous aimeriez avoir votre site annoncé ici?
Communiquez avec moi par courriel.

Top Blogues Classement de sites - Inscrivez le vôtre! Québec Ranking

Conception et design réalisés par Frances

Haut de page Retourner en haut de page

Compteur visiteurs    

© www.chezfrances.com 2005-2013  Tous droits réservés

Bannière Québec Top