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Les Suggestions des Chefs - Les recettes
Les assiettes que l'on aimerait plus grandes... N à P
Les assiettes que l'on aimerait plus grandes


...les desserts...ne dites pas que vous n'avez jamais voulu avoir une assiette plus grande...


Napolitain maison Navettes amandines et pistaches Nems de banane à la noix de coco Nid de Pâques Nid du rossignol (Bulbul Yusavi) Nougat glacé Oeufs à la neige de coco Oeufs au lait Oeufs au lait Oeufs de Pâques duo de mousses au chocolat Omelette aux raisins Omelette Norvégienne Omelette pomme caramel Opéra Opéra Rock Framboises Oranais Oranges passionnément givrées Orgasme au chocolat Pain d'épice de Noël Pain d'épice de Noël version 2010 Pain perdu Pain perdu et Amatchi de Kelichoa Pain perdu nectarine-citron Pains aux raisins Palets menthe-chocolat Panier poires-chocolat au lait Panna cotta Panna cotta à la vanille et cerises Amarena Panna cotta à la vanille sur coulis de groseilles Panna cotta au chocolat Panna cotta au chocolat blanc et passion au coulis de mangue et passion Panna cotta au chocolat sur son coulis de framboises Panna cotta au pain d'épice et son coulis de mandarine Panna cotta aux coquelicots Panna cotta façon café liégeois Panna cotta rhum-raisins Panna cotta vanille/speculoos Pannequets aux framboises Papillon à la mangue Parfaits à la Chartreuse et ses petites meringues Parfait glacé aux mûres Paris-Brest Patéis de nata Pastilla à la crème d'amandes Pâte de coings Pâte de framboises Pâte feuilletée Pâte sucrée Pavé de Noël, gâteau vanille chocolat Pecan pie Pêche au porto et au safran du Quercy Pêches et amandes au four Pêches rôties aux framboises et au basilic, coulis de framboises et d'orange Perles coco Perles de coco Perles du Japon aux éclats de grenade Perles et mousse de chocolat blanc Petit pot crème vanille et crème muscat aux fruits rouges et ananas Petit pot de crème onctueuse au miel et safran Petites crèmes aux Carambars façon Danette Petites crèmes coco façon Danette Petites tresses briochées au lait Petits coeurs au confit de pétales de roses Petits coeurs de framboises et brownies Petits chaussons aux pommes et au miel et sa compotée de pommes Petits feuilletés aux loukoums Petits flans à la vanille Petits fours aux amandes Petits gâteaux moka de Noël Petits gâteaux sablés espagnol Petit gratin aux fruits Petits pommés Petits pots de crème onctueuse à l’eau de fleur d’oranger Petits pots de crème onctueuse à l’eau de rose Petits pots de crème onctueuse au chocolat amer Petits pots de soja à la rose Petits rochers moelleux à la noix de coco Petits sablés aux noisettes Petits sablés de l'Avent Petits-suisses à la compotée de framboises à la crème de cassis Pets de soeurs Poires au vin Poires Belle Hélène Poires belle Hélène au caramel Poires confites au mascarpone Poires confites en savarin Poires en habit de caramel et pistaches Poires laquées au chocolat Polenta crémeuse aux poires et marrons glacés Pom...Pommes...Girls! Pomme et cassonade au four Pommes au four aux spéculoos et beurre salé Pommes « panier » en crumble Pompe à l'huile Pouding au citron Pralichoc Pretty cake à l'espresso Prunes pochées dans le sirop Pudding à la banane, citron et noix de coco Pudding framboises, chocolat blanc et fève Tonka Pudim flan Portugais façon Isabel Puits d'amour

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Les recettes n'ont pas toutes des photos, alors n'hésitez pas à consulter la liste ci-dessous.

Napolitain maison 
Navettes amandines et pistaches
Nems banane-chocolat
Nems de banane au lait de coco
Nid de Pâques
Nid de Pâques « Côte d'Or » 
Nid de Pâques « Traditionnel » 
Nid du rossignol (Bulbul Yusavi) 
Nougat glacé 
Nougat glacé 
Oeufs à la neige de coco
Oeufs au lait
Oeufs au lait Nouveau
Oeufs de Pâques duo de mousses au chocolat 
Omelette aux raisins
Omelette Norvégienne
Omelette pomme caramel 
Opéra
Opéra Rock Framboises
Oranais 
Oranges passionnément givrées
Orangettes
Orgasme au chocolat 
Pain au chocolat 
Pain d'épice de Noël
Pain d'épice de Noël version 2010 Nouveau
Pain d'épices
Pain d'épices au chocolat
Pain perdu 
Pain perdu à la pêche 
Pain perdu et Amatchi de Kelichoa
Pain perdu nectarine-citron
Pains aux raisins 
Palets aux amandes
Palets menthe-chocolat Nouveau
Panier poires-chocolat au lait
Panna cotta 
Panna Cotta à la vanille et cerises Amarena 
Panna cotta à la vanille sur lit de groseilles 
Panna cotta au chocolat 
Panna cotta au chocolat blanc et passion au coulis de mangue et passion
Panna cotta au chocolat sur son coulis de framboises 
Panna cotta au pain d'épice et son coulis de mandarine Nouveau
Panna cotta aux coquelicots
Panna cotta façon café liégeois
Panna cotta rhum-raisins
Panna cotta vanille/speculoos 
Pannequets aux framboises 
Papillon à la mangue 
Parfait glacé aux fraises et framboises 
Parfaits à la Chartreuse et ses petites meringues
Parfait glacé aux mûres 
Paris-Brest
Pastéis de nata 
Pastilla à la crème d'amandes
Pâte de coings 
Pâte de framboises Nouveau
Pâte de fruits 
Pâte feuilletée 
Pâte sucrée 
Pâté angevin
Pavé de Noël, gâtteau vanille chocolat Nouveau
Pavés aux marrons 
Pecan pie Nouveau
Pêche à la crème de framboise
Pêche au porto et au safran du Quercy
Pêcher
Pêches et amandes au four 
Pêches rôties aux framboises et au basilic, coulis de framboises et d'orange
Perles coco 
Perles de coco 
Perles du Japon aux éclats de grenade Nouveau
Perles et mousse au chocolat blanc 
Petit gratin aux fruits Nouveau
Petit pot crème vanille et crème muscat aux fruits rouges et ananas
Petit pot de crème onctueuse au miel et safran 
Petites crèmes aux Carambars façon Danette 
Petites crèmes coco façon Danette Nouveau
Petites tresses briochées au lait
Petits chaussons aux pommes et au miel et sa compotée de pommes 
Petits coeurs au confit de pétales de roses 
Petits coeurs de framboises et brownies 
Petits feuilletés aux loukoums 
Petits flans à la vanille 
Petits fours aux amandes 
Petits gâteaux moka de Noël
Petits gâteaux sablés espagnol 
Petits pommés 
Petits pots de crème onctueuse à l'eau de fleur d'oranger
Petits pots de crème onctueuse à l'eau de rose 
Petits pots de crème onctueuse au chocolat amer 
Petits pots de soja à la rose
Petits rochers moelleux à la noix de coco
Petits sablés aux noisettes 
Petits sablés de l'Avent Nouveau
Petits-suisses à la compotée de framboises à la crème de cassis 
Pets de nonnes 
Pets de soeurs 
Pizza aux fruits frais
Poire au flan 
Poires au vin
Poires aux cassis
Poires Belle Hélène 
Poires belle Hélène au caramel 
Poires confites au mascarpone Nouveau
Poires confites en savarin
Poires en habit de caramel et pistaches 
Poires laquées au chocolat 
Poirier 
Polenta crémeuse aux poires et marrons glacés 
Pom...Pommes...Girls!
Pomme et cassonade au four 
Pommes au four aux spéculoos et beurre salé
Pommes « panier » en crumble 
Pommes sablées
Pompe à l'huile 
Pouding au citron
Pouding chômeur
Pralichoc
Président
Pretty cake à l'espresso 
Prunes pochées dans le sirop 
Pudding à la banane, citron et noix de coco 
Pudding framboises, chocolat blanc et fève Tonka
Pudim flan Portugais façon Isabel
Puits d'amour 

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L'astuce du moment

Fruits et légumes

Pour peler l'ail

Pour peler facilement plusieurs gousses d’ail, les faire tremper dans de l’eau froide 15 minutes. Égoutter, réfrigérer, sans couvrir, toute une nuit.

Offert par: Châtelaine

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La citation culinaire du jour

"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme."
Pierre Dac

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