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Alertes alimentaires au Québec et au Canada
Les allergies alimentaires


Janvier 2007



30 janvier 2007 - Canada
- Mise à jour - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de graines de sésame dans le produit "Vert fève gâteau" importé par WING ON NEW GROUP CANADA INC.

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25 janvier 2007 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de sulfites dans le pesto "rosso pesto de tomates séchées au soleil" PETALES & CIE

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25 janvier 2007 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible d'une bactérie dangereuse dans le "pesto à la roquette et au fromage bleu" PETALES & CIE

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25 janvier 2007 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de soja dans le "miel panko miettes japonaises de pain" de marque SHIRAKIKU
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23 janvier 2007 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de graines de sésame dans le produit "Vert Fève Gâteau" importé par WING ON NEW GROUP CANADA INC.

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22 janvier 2007 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée d'arachides et d'amandes dans le chocolat de marque VISACARD

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11 janvier 2007 - Québec - Montréal
- Mise en garde contre des allergènes - Présence de substances allergènes non déclarées dans des produits emballés.

- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise METRO RICHELIEU inc., avise les personnes souffrant d'une allergie aux protéines de blé, d'oeuf ou de soya de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous qui sont emballés dans certains établissements du Québec portant l'enseigne METRO. En effet, ils peuvent contenir de ces substances sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
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10 janvier 2007 - Canada
- Mise à jour - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée d'oeufs dans le produit de pâté au porc et jambon - cognac de marque CHOIX DU PRÉSIDENT.

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Vos légumes cuits, surtout les verts, perdent de leur couleur ? Un geste suffit pour qu'ils soient plus éclatants !
Préparez un grand volume d'eau bien froide, dans un saladier par exemple. Dès la cuisson de vos légumes finie, plongez-les dans cette eau froide pour fixer la couleur. Ils en seront aussi plus croquants !

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"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile."
Brillat-Savarin

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