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Alertes alimentaires au Québec et au Canada
Les allergies alimentaires


Juin 2010


29 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Extension - Présence possible de la bactérie Salmonella dans le produit « Green Cardamom » en gousses
La portée de la mise en garde du 25 juin 2010 a été élargie pour y inclure des détaillants supplémentaires et d’autres formats du produit touché.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le produit « Green Cardamom » en gousses décrit ci-dessous, parce que celui-ci pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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25 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans le produit « Green Cardamom » en gousses

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le produit « Green Cardamom » en gousses décrit ci-dessous, parce que celui-ci pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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25 juin 2010 - Canada
- Extension Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans des graines de cardamome
La portée de la mise en garde du 23 juin 2010 a été élargie pour inclure des produits supplémentaires.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les graines de cardamome décrites ci-dessous parce que celles-ci pourraient être contaminées par la bactérie Salmonella.
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23 juin 2010 - Canada
- Alerte à l'allergie - Rappel volontaire de produit : Les croutilles pour trempette coupe épaisse à saveur forte de la Louisianne Le Choix du Président contiennent des ingrédients à base de lait

Les Compagnies Loblaw limitée (Loblaw) avise la population de ne pas consommer les Croustilles pour trempette coupe épaisse à saveur de sauce forte de la Louisiane le Choix du PrésidentMD, code CUP 0 60383 99282 8, ce produit contenant des ingrédients à base de lait.
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23 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans des graines de cardamome
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les graines de cardamome décrites ci-dessous parce que celles-ci pourraient être contaminées par la bactérie Salmonella.
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23 juin 2010 - Québec
- Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer certains produits en conserve

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) avise la population de ne pas consommer les produits en conserve décrits ci-dessous, car ils ne sont pas préparés de façon à en garantir l'innocuité nécessaire à la consommation humaine.
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22 juin 2010 - Canada
- Extension Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains sachets de Montréal Smoked Meat de marque Lesters

La portée de la mise en garde du 15 juin 2010 a été élargie pour inclure des informations supplémentaires sur la distribution.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et la société Les Aliments Lesters Limitée avisent le public à ne pas consommer les sachets de Montréal Smoked Meat de marque Lesters décrits ci-dessous en raison d’une contamination possible à la bactérie Listeria monocytogenes.
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18 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Présence de la bactérie Salmonella dans le produit « Green Cardamon »

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Asian Food Imports avisent la population de ne pas consommer le produit « Green Cardamon » décrit ci-dessous, parce que celui-ci pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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18 juin 2010 - Canada
- Mise en garde à l'intention des consommateurs concernant des produits de viande retirés du marché

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population que des produits de rôti de boeuf et de boeuf salé retirés du marché en raison de la présence possible de Listeria monocytogenes pourraient avoir été vendus récemment dans certains magasins de détail. Ces produits étaient visés par le rappel d'aliments par Smith's Quality Meats (Établissement 294) annoncé dans les mises en garde des 11 juin et 16 juin 2010.
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16 juin 2010 - Canada
- Extension Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans des produits de viande prêts à manger produits par l'Établissement 294

La portée de la mise en garde du 11 juin 2010 a été élargie pour inclure des informations supplémentaires sur la distribution.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Smith's Quality Meats avisent la population de ne pas consommer de viandes prêtes à manger provenant de l'Établissement 294 décrites ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
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15 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains sachets de Montréal Smoked Meat de marque Lesters

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et la société Les Aliments Lesters Limitée avisent le public à ne pas consommer les sachets de Montréal Smoked Meat de marque Lesters décrits ci-dessous en raison d’une contamination possible à la bactérie Listeria monocytogenes.
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11 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans les produits de viande prêts à manger produits par l'établissement 294
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Smith's Quality Meats avisent la population de ne pas consommer de viandes prêtes à manger provenant de l'Établissement 294 décrites ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
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11 juin 2010 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains sandwichs de marque Richland Valley et Take Away Café

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Lucerne Foods avisent la population de ne pas servir ni consommer certains sandwichs de marque Richland Valley et Take Away Café décrits ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
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5 juin 2010 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans certaines boîtes de 6 sachets de riz « Bistro Express » de marque Uncle Ben's de 1.5 kg

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques aux protéines de lait de ne pas consommer les sachets de riz « Bistro Express » de marque Uncle Ben’s vendus en paquet de six dans des boîtes de 1,5 kg décrits ci-dessous.
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2 juin 2010 - Canada
- Mise à jour – Le Service de police de Toronto émet un avertissement relatif à la sécurité publique concernant l’altération de produits
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1er juin 2010 - Canada
Le Service de police de Toronto émet un avertissement relatif à la sécurité publique concernant l’altération de produits

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Huiles, herbes et épices

Pour garder le persil frais

Pour garder le persil frais, mouiller deux ou trois feuilles de papier absorbant envelopper le persil dedans avant de le mettre dans le bas de ton frigo. Prendre soin de remouiller le papier dès qu'il est sec. Le persil se conservera bien une semaine sans qu'il se défraichisse.
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Vous pouvez aussi mettre la botte de persil dans un verre d'eau et recouvrir d'un sac de plastique en attachant le haut du sac. Changer l'eau à l'occasion et votre persil pourra se conserver pendant 1 mois. Attention de ne pas le mettre à l'arrière sur la tablette du haut du réfrigérateur car il pourrait geler.

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