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Alertes alimentaires au Québec et au Canada
Les allergies alimentaires


Octobre 2011


26 octobre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans certains mélanges à sauce « Sauce pour rôti » de marque McCormick International

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques au lait de ne pas consommer le mélange à sauce « sauce pour rôti » de marque McCormick International décrit ci dessous. En effet, ce produit pourrait contenir du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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25 octobre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible d'une bactérie dangereuse dans des produits de poisson prêts-à-manger, réfrigérés et emballés sous vide

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Mannarich Food Inc. avisent la population de ne pas consommer les produits de poisson prêts-à-manger, réfrigérés et emballés sous vide décrits ci-dessous, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
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25 octobre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible d'une bactérie dangereuse dans le saumon atlantique fumé Sensations de la marque Compliments

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Fumoir du Nord avisent la population de ne pas consommer le Saumon Atlantique fumé Sensations de la marque Compliments parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
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21 octobre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de graines de tournesol dans les bagels multigrains de 100 calories de marque Handi

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Handi Foods Ltd. avisent les personnes allergiques aux graines de tournesol de ne pas consommer les bagels multigrains de 100 calories de marque Handi. En effet, ce produit pourrait contenir des graines de tournesol alors que la version française de l'étiquette n'en fait pas mention.
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17 octobre 2011 - Canada
- Extension - Danger pour la santé - Présence possible de phycotoxines paralysantes dans des huîtres crues cueillies en Colombie Britannique

La portée de la mise en garde du 15 octobre 2011, visant des moules crues, a été élargie pour inclure des huîtres crues en coquille et des huîtres crues écaillées distribuées par divers transformateurs de la Colombie-Britannique. Lire la suite...


15 octobre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de phycotoxines paralysantes dans les moules crues cueillies en Colombie Britannique

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer de moules crues décrites ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par des phycotoxines paralysantes dont la consommation pourrait causer des maladies graves.
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12 octobre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans les sandwichs « Sous-marin mini » de marque Hygaard

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Hygaard Fine Foods EST 318 avisent la population de ne pas consommer de sandwichs « Sous-marin mini » de marque Hygaard décrits ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
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11 octobre - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait et présence incorrectement déclarée d'arachides et de noix dans les boissons de soja &lquo; Erom Dr Hwang's Premium soy drink »

La portée de la mise en garde du 29 septembre a été élargie pour inclure des produits supplémentaires et a été modifiée pour correctement identifier les allergènes présents dans les produits visés par le rappel.
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8 octobre 2011 - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie modifiée - Présence non déclarée de poisson, de crevettes et de sésame dans certains produits de Kimchi

La portée de la mise en garde du 7 octobre 2011 a été élargie pour inclure d'autres produits et formats.
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7 octobre 2011 - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie modifiée - Présence non déclarée de poisson, de crevettes et de sésame dans certains produits de Kimchi

La portée de la mise en garde du 5 octobre 2011 a été élargie pour inclure d'autres produits et formats.
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7 octobre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans la soupe « Savoureuse au poulet » de marque Primo

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Baxters Canada Inc. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer la soupe « Savoureuse au poulet » de marque Primo décrite ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait contenir du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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5 octobre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans le « Saumon atlantique Gray Lox fumé tranché prêt à manger Danish Style » de marque Strubs

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et l'entreprise Foodfest International 2000 Inc. avisent la population de ne pas consommer le « Saumon Atlantique Grav Lox Fumé Tranché Prêt à manger Danish Style » de marque Strubs décrit ci dessous parce qu'il pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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5 octobre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie modifiée - Présence non déclarée de poisson, de crevettes et de sésame dans certains produits de Kimchi

On a modifié la mise en garde publiée le 30 septembre 2011 afin d'identifier correctement les allergènes présents dans les produits faisant l'objet d'un rappel et de fournir des renseignements supplémentaires au sujet de la distribution.
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4 octobre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - La poudre de coriandre de marque Gagan pourrait être contaminée par la bactérie Salmnonella

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Gagan Foods International Ltd. avisent la population de ne pas consommer la « Pourdre de coriandre » de marque Gagan décrite ci-dessous, car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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4 octobre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclaré de lait dans certaines barres céréalières Multipack de marque Mrs. Freshley's

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques au lait de ne pas consommer les barres céréalières multipack de marque Mrs. Freshley’s décrites ci-dessous, car ces produits pourraient contenir du lait alors que l’étiquette ne le mentionne pas.
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2 octobre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait et/ou de blé et de gluten dans certains produits de protéines de la marque Prolab®

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques au lait et/ou au blé et au gluten de ne pas consommer les produits de protéines de la marque PROLAB® décrits ci-dessous. En effet, ces produits contiennent du lait et/ou du blé et du gluten alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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L'astuce du moment

Fruits et légumes

Cuisson des pommes de terre

Vapeur rapide: Lavez les pommes de terre, enfermez-les dans un sac plastique noué pas trop serré, puis mettez-le dans le micro-ondes puissance maximale, pendant 1 mn par pomme de terre.
Pour que la peau ne se ride pas à la cuisson : badigeonnez-la d'huile avant de l'envelopper dans le papier alu.

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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