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Alertes alimentaires au Québec et au Canada
Les allergies alimentaires


Septembre 2011


30 septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans du saumon coho fumé de marque Grizzly

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Fumoir Grizzly Inc. avisent la population de ne pas consommer le saumon Coho fumé tranché de marque Grizzly, ci-après décrit, parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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30 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de poisson, crevettes, de noix et de sésame dans certains produit Kimchi

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques au poisson, aux crevettes, aux noix ou au sésame de ne pas consommer les produits Kimchi décrits ci-dessous. En effet, ces produits contiennent des allergènes alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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30 septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans de la laiture romaine coupée ensachée de marque True Leaf Farms

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer la laitue romaine coupée ensachée de marque True Leaf Farms décrite ci dessous, car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
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29 septembre 2011 - Canada
Correction - Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans le Jambon Fumé d'Autrefois Sensations de la marque Compliments

La portée de la mise en garde du 28 septembre 2011 a été corrigée pour inclure des informations spécifiques sur la distribution.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Les Cuisines Gaspésiennes de Matane Ltée avisent la population de ne pas consommer le Jambon fumé d'autrefois Sensations de la marque Compliments, car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
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29 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait et d'arachides dans les boissons de soja « Erom Dr Hwang's Premium Soy Drink »

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Raphaville Int'l Ltd. avisent les personnes allergiques au lait ou aux arachides de ne pas consommer les boissons de soja « Erom Dr Hwang's Premium Soy Drink » décrites ci après. En effet, le produit touché contient du lait et des arachides alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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29 septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans les tomates raisins biologiques

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les tomates raisins biologiques décrites ci après parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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29 septembre 2011 - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans le produit » Sorbet chocolat noir » de marque Solo Fruit

La portée de la mise en garde du 28 septembre 2011 a été élargie pour inclure un autre code de lot.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Solo Fruit Inc. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer le produit « Sorbet Chocolat noir » de marque Solo Fruit décrit ci-dessous, car ce produit pourrait contenir du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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29 septembre 2011 - Canada
Extension - Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans le Jambon Fumé d'Autrefois Sensations de la marque Compliments

La portée de la mise en garde du 27 septembre 2011 a été élargie pour inclure un autre code de lot.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Les Cuisines Gaspésiennes de Matane Ltée avisent la population de ne pas consommer le Jambon fumé d'autrefois Sensations de la marque Compliments, car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
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29 septembre 2011 - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans le produit » Sorbet chocolat noir » de marque Solo Fruit

La portée de la mise en garde du 26 septembre 2011 a été élargie pour inclure un autre code de lot.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Solo Fruit Inc. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer le produit « Sorbet Chocolat noir » de marque Solo Fruit décrit ci-dessous, car ce produit pourrait contenir du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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28 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de sulfites dans les patates douces « Doux Pomme de Terre » de marque Maple Smell

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Summer Star Trading Co. Ltd. avisent les personnes sensibles aux sulfites de ne pas consommer les patates douces « Doux Pomme De Terre » de marque Maple Smell décrites ci-dessous. En effet, le produit visé contient des sulfites alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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27 septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans le Jambon Fumé d'Autrefois Sensations de la marque Compliments

L'Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Cuisines Gaspésiennes de Matane Ltée avisent la population de ne pas consommer le Jambon fumé d’autrefois Sensations de la marque Compliments, car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
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26 septembre 2011 - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans le produit » Sorbet chocolat noir » de marque Solo Fruit

La portée de la mise en garde du 23 septembre 2011 a été élargie pour inclure un autre code de lot et des informations supplémentaires sur la distribution.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Solo Fruit Inc. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer le produit « Sorbet Chocolat noir » de marque Solo Fruit décrit ci-dessous, car ce produit pourrait contenir du lait alors que l’étiquette n’en fait pas mention.
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25 septembre 2011 - Canada
- Modification - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de soya dans les céréales chaudes de marque Red River

La mise en garde diffusée le 24 septembre 2011 a été modifiée de manière à corriger le numéro de téléphone de la compagnie.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Smucker Foods of Canada Corp. avisent les personnes allergiques au soja de ne pas consommer les « Céréales chaudes » de marque Red River décrites ci-dessous. Ce produit pourrait contenir du soja alors que l’étiquette n’en fait pas mention.
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24 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de soya dans les céréales chaudes de marque Red River

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Smucker Foods of Canada Corp. avisent les personnes allergiques au soja de ne pas consommer les « Céréales chaudes » de marque Red River décrites ci-dessous. Ce produit pourrait contenir du soja alors que l’étiquette n’en fait pas mention.
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23 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans le produit » Sorbet chocolat noir » de marque Solo Fruit

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Solo Fruit Inc. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer le produit « Sorbet Chocolat noir » de marque Solo Fruit décrit ci-dessous, car ce produit pourrait contenir du lait alors que l’étiquette n’en fait pas mention.
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23 septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans du « Tahina » de marque Alkanater

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Produits Phoenicia Inc. avisent la population de ne pas consommer le « Tahina » de marque Alkanater décrit ci-dessous parce que celui-ci pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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20 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans les produits de nougat au miel et aux amandes de marque Nougat d'Or

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Asti Holdings Ltd.avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer les produits de nougat au miel et aux amandes de marque Nougat d’Or décrits ci-dessous, car ces produits pourraient contenir du lait alors que l’étiquette ne le mentionne pas.
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19 septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans certains cantaloups vendus dans le magasin Food Basics situé sur la rue Sheppard Est à North York (Ontario)

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Metro Ontario Inc. avisent la population de ne pas consommer les cantaloups décrits ci-après parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.
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16 septembre 2011 - Canada
- Avis aux consommateurs - Contamination du cantaloup par la bactérie Listeria aux États Unis

Le gouvernement du Canada continue de suivre de près l'enquête menée par les autorités américaines concernant le rappel visant le cantaloup, en raison de la contamination du produit par la bactérie Listeria aux États-Unis.
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14 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans les boissons en poudre « Instant fruit latte in powder » de marque Trojan

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Kuo Hua Trading Company Ltd. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer de boissons en poudre « Instant Fruit Latte in powder » de marque Trojan décrites ci dessous. En effet, le produit touché contient du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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12 septembre 2011 - Canada
- Extension - Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. coli 0157:H7 dans certaines noix de grenoble et produits de noix de grenoble

La portée de la mise en garde du 9 septembre 2011 été élargie pour inclure d’autres noix de Grenoble et produits de noix de Grenoble.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les noix de Grenoble et les produits de noix de Grenoble décrites ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157 :H7.
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9 septembre 2011 - Canada
- Extension - Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. coli 0157:H7 dans certaines noix de grenoble et grignotines

La portée de la mise en garde du 8 septembre 2011 a été élargie pour inclure d'autres produits de noix et grignotines.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les noix de Grenoble et les grignotines décrites ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157 :H7.
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8 septembre 2011 - Canada
- Extension - Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. coli 0157:H7 dans certaines noix de grenoble et grignotines

La portée de la mise en garde du 7 septembre 2011 a été élargie pour inclure d'autres produits de noix et grignotines.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les noix de Grenoble et les grignotines décrites ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. Coli O157 :H7.
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8 septembre 2011 - Canada
- Extension - Alerte à l'allergie - Présence non déclarée d'arachides dans certaines grignotines « Casse-croûte coréen » (Gosoa)

La portée de la mise en garde du 7 septembre a été élargie pour inclure un autre produit.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Uncle T Food Ltd. avisent les personnes allergiques aux arachides de ne pas consommer les grignotines « Casse-croûte coréen » (Gosoa) décrites ci-dessous. En effet, le produit visé contient des arachides alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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7 septembre 2011 - Canada
- Extension - Danger pour la santé - Certaines noix de grenoble, noix préemballées et grignotines peuvent contenir la bactérie E. coli 0157:H7

On a élargi la portée de la mise en garde du 6 septembre 2011 pour modifier le code des noix de Grenoble en vrac et pour inclure d'autres noix préemballées et d'autres grignotines pouvant être contaminées.
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7 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée d'arachides dans certains « Casse-croûte de forme de patate douce » et « Casse-croûte turbiné de forme »

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) ainsi que Uncle T Food Ltd. avisent les personnes allergiques aux arachides de ne pas consommer les « Casse-croûte de forme de patate douce » et les « Casse-croûte turbiné de forme » décrits ci dessous. En effet, les produits touchés peuvent contenir des arachides alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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7 septembre 2011 - Québec
- Avis de ne pas consommer des noix de Grenoble

Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Aliments Naturels Bonne Santé Inc. et située au 1500, avenue Atwater, à Montréal, avise les personnes qui ont en leur possession le produit décrit ci-dessous de ne pas le consommer, car cet aliment peut être contaminé par la bactérie E. coli O157:H7.
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7 septembre 2011 - Québec
- Avis de ne pas consommer les produits en conserve de la marque « Poissonnerie La Mer »

Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et l’entreprise établie sous la raison sociale La Mer et située au 1840, boul. René-Levesque Est à Montréal, avise la population de ne pas consommer les produits en conserve décrits ci-dessous et vendus par cette entreprise s’ils n’ont pas été conservés en tout temps au réfrigérateur depuis leur achat.
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6 septembre 2011 - Canada
- Extension - Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. coli 0157:H7 dans des noix de grenobles écalées vendues préemballées

La portée de la mise en garde diffusée le 1er septembre 2011 a été élargie pour inclure des noix de Grenoble crues écalées vendues en vrac, des noix de Grenoble crues écalées vendues préemballées et des produits contenant des noix de Grenoble.
Lire la suite... 2 septembre 2011 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans certains mélanges de thé aromatisé de marque Possmei

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Possmei Canada Inc. avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer les mélanges de thé aromatisé de marque Possmei décrits ci-dessous car ces produits contiennent du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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1er septembre 2011 - Canada
- Extension - Allerte à l'allergie - Présence non déclarée de gluten dans certains papadums de marque Indianlife

La portée de la mise en garde du 30 août 2011 a été élargie pour inclure d'autres produits.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Indianlife Food Corporation avisent les personnes sensibles au gluten de ne pas consommer les papadums de marque Indianlife décrits ci dessous. En effet, les produits visés pourraient contenir du gluten alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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1er septembre 2011 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. Coli 0157:H57 dans des noix de grenoble crues écalées vendues préemballées

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Johnvince Foods avisent la population de ne pas consommer de noix de Grenoble crues écalées vendues préemballées qui sont décrites ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.
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Beignets salées

Pour obtenir des beignets bien gonflés, ajouter un peu de bière dans la pâte et la laisser reposer pendant au moins 2 heures : la bière jouera le rôle de levure. A éviter pour les beignets sucrés, la bière pouvant communiquer une légère amertume à la pâte. Pour des beignets de poisson ou de cervelle, voire de certains légumes, remplacer le lait de la pâte par du vin blanc sec: ils seront plus légers et plus croustillants, et la saveur des aliments sera rehaussée.

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