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Les menus des semaines précédentes
Semaine du 31 août 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Salade de mâche aux foies de volaille confits Cailles rôties Carottes au cumin, miel de Calume et lardons Merveilles


Semaine du 24 août 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Pas de photo disponible Pas de photo disponible Pas de photo disponible Pas de photo disponible


Semaine du 17 août 2008

Occasion: Entre amis    Nb.pers: Quatre à six    Coût: Abordable



Feuilletes de sole aux crevettes Sandre à l'écorché Flan aux poires


Semaine du 10 août 2008

Occasion: Vos festivités    Nb.pers: Quatre à six    Coût: Abordable



Gaspacho de betterave rouge à l'orange et crème fouettée aux graines germées Espadon fumé autrement: citron, pistaches et baies roses Velouté glacé de céleri et chips de jambon de serrano Verrine d'endives rouges au gorgonzola, fruits secs et tortillas Petites brochettes de poulet et de tomates cerise à l'origan en verrine Riz au lait, caramel au beurre salé


Semaine du 3 août 2008

Occasion: Entre amis    Nb.pers: Quatre à six    Coût: Abordable



Terrine de poisson Filet mignon de porc en enveloppe de jambon fumé et champignons Tarte aux pêches

Aux Arts de la Table
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L'astuce du moment

Huiles, herbes et épices

Pour avoir du persil toujours frais

Pour avoir du persil "toujours frais", laver votre botte de persil, ciselez-le et mettez-le dans un boîte en plastique au congélateur. Vous l'utilisez comme vous voulez. Très pratique et au moins vous ne perdez rien! (même astuce pour la sauge, le romarin etc...)

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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La citation culinaire du jour

"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme."
Pierre Dac

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