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Les menus des semaines précédentes
Semaine du 27 avril 2008

Occasion: Saint-Valentin     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Dispendieux



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Semaine du 20 avril 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Six et plus     Coût: Abordable



Tarte aux asperges Tarte aux saumons, courgettes Tarte moelleuse chocolat,bananes


Semaine du 13 avril 2008

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Économique



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Semaine du 6 avril 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Briouat à la viande hachée Tajine aux cuisses de poulet Cigares aux pistaches et miel

Aux Arts de la Table
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L'astuce du moment

Huiles, herbes et épices

Faire sa poudre de gingembre

Pour faire votre poudre de gingembre, il faut choisir un beau morceau sans traces, l'éplucher et le couper en très fines tranches. Mettre au four à 100° pendant 1/4 heure, et puis le laisser refroidir. Le mixer alors et le mettre dans une boîte hermétique et conserver votre poudre à une température ambiante. Elle gardera le goût de gingembre frais pendant plusieurs

Offert par: Au jardin des délices

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La citation culinaire du jour

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile."
Brillat-Savarin

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