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Semaine du 28 février

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Oeufs mimosa Pommes de terre farcies au four Café Liégeois

Entrée:
Oeufs mimosa

Plat principal:
Pommes de terre farcies au four

Dessert:
Café Liégeois




Offert par:  Made by Kroline






Semaine du 20 février

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable






Semaine du 13 février

Occasion: St-Valentin     Nb.pers: À deux     Coût: Abordable






Semaine du 6 février

Occasion: St-Valentin     Nb.pers: À deux     Coût: Abordable



Cocktail à la trousse-pinette Fricassée de langoustines Tournedos de sanglier, poires au vin lingot de crêpes en ganache chocolat noir


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L'astuce du moment

Bouillon et sauce

Pour colorer ou épaissir légèrement une sauce ou une soupe

Mettez dans un bol un jaune d'oeuf, rajoutez une cuillère de liquide (ex : soupe chaude), remuez bien. Refaites l'opération plusieurs fois et ajoutez le tout dans votre soupe ou sauce. Attention ! Si vous mettez trop de liquide chaud en une seule fois, votre jaune d'oeuf va cuire.

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

Voir les autres trucs et astuces

La citation culinaire du jour

"Le tiers de ce que nous mangeons suffirait à nous faire vivre ; les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins."
Dr Paul

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