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Semaine du 31 janvier 2010

Occasion: St-Valentin     Nb.pers: À deux     Coût: Dispendieux



Langouste amoureuse Cailles sur canapé Puits d'amour

À l'apéro: Cocktail passion

Entrée:
Langouste amoureuse

Plat principal:
Cailles sur canapé

Dessert:
Puits d'amour





Offert par:  Toque blanche





Semaine du 24 janvier 2010

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Purée de choux-fleurs aux lardons et cardamone Tranche de gigot d'agneau au saté et flageolet cumin massalé Verrine d'automne à la crème légère


Semaine du 17 janvier 2010

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Soupe paysanne au fromage Tarte aux endives et lardons Rouelle de jambon aux oignons et à la sauge à l'étouffée en cocotte Ananas rôti aux épices et Muscat du Rivesaltes


Semaine du 10 janvier 2010

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Pas de photo disponible Pas de photo disponible Pas de photo disponible


Semaine du 3 janvier 2010

Occasion: Temps des fêtes     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



P'tits toasts de chantilly de jambon P'tits ballotins de lotte en sauce safranée P'tite galette des rois

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L'astuce du moment

Boisson et breuvage

Refroidir plus rapidement le champagne

Mouillez la bouteille avant de la mettre un peu au congélateur ; - mettez une poignée de gros sel dans votre seau à champagne avec les glaçons et l'eau.

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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La citation culinaire du jour

"Le tiers de ce que nous mangeons suffirait à nous faire vivre ; les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins."
Dr Paul

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