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Les menus des semaines précédentes





Semaine du 30 janvier

Occasion: St-Valentin     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Wok de légumes croustillants et noix de St-Jacques poêlées Filets de pigeons et foie gras poêlé aux pommes, sauce vin rouge Soufflé au chocolat et coulis de framboise


Semaine du 23 janvier

Occasion: St-Valentin     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Feuilletés aux gambas Moules farcies à la sétoise Poires laquées au chocolat


Semaine du 16 janvier

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Pogaça Hünkar Begendi ou Délice du Sultan Bulbul Yusavi ou Nid du rossignol


Semaine du 9 janvier

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Terrine de mousse de saumon Rouget au fenouil Meringue saveur framboise


Semaine du 2 janvier

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Velouté d'artichauts aux olives noires Pot-au-feu Soupe de fruits rouges

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L'astuce du moment

Produits laitiers

Faire son lait de coco

Pour faire votre lait de coco, il vous suffit de prendre 75gr de noix de coco moulue et de la mettre tremper dans la même quantité d'eau. Vous pouvez la chauffer un peu. Vous laissez alors tremper une heure et ensuite vous filtrer en pressant bien dans une étamine pour extraire tout le jus.

Offert par: Au jardin des délices

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La citation culinaire du jour

"Le tiers de ce que nous mangeons suffirait à nous faire vivre ; les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins."
Dr Paul

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