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Les menus des semaines précédentes
Semaine du 23 mars 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Tzatziki ou yaourt aux concombres Carré d'agneau aux légumes nouveaux Chaud-froid de figues


Semaine du 23 mars 2008

Occasion: Vos festivités     Nb.pers: Quatre à six     Coût:Abordable



Feuilletés aux knackis Entrée rose Rôti de boeuf au four Crumble à la rhubarbe et à la banane


Semaine du 16 mars 2008

Occasion: Pâques     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Oeufs de saumon Pompadour Gigot aux primeurs Tarte tropézienne

Entrée:
Oeufs de saumon Pompadour

Plat principal:
Gigot aux primeurs

Dessert:
Tarte tropézienne





Offert par: La bonne bouffe





Semaine du 9 mars 2008

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Économique



Poivrons farcis au chèvre et chorizo (tapas) Poulet façon réunionnaise cuit à l'eau et lait de coco Muffin à l'ananas


Semaine du 2 mars 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Champignons de Paris à la provençale Poulet à la crème façon G. Blanc Mousse aux myrtilles

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L'astuce du moment

Dessert

Caramel au micro-ondes

Dans un bol : 50 gr de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau. Faites cuire 2 à 3 mn en position cuisson et en tournant le récipient de temps en temps. Sortez-le lorsqu'il est brun clair. Il finit de cuire à l'extérieur. Pour que votre caramel ne soit plus collant quand il refroidit, rajoutez un p'tit peu de crème fraîche liquide en fin de cuisson!

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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La citation culinaire du jour

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile."
Brillat-Savarin

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