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Semaine du 28 novembre

Occasion: Temps des fêtes     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Dispendieux



Terrine de foie gras aux figues Gambas sautées sur concassé de tomates et bisque de crustacés Filet de sanglier aux échalottes confites, choux rouges et cèpes poêlés Bûche brownie et mousse chocolat griottes


Semaine du 21 novembre

Occasion: Temps des fêtes     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Gaspacho rouget et violet à la betterave Sucré-salé du duck Croustillant chocolat à la mangue


Semaine du 14 novembre

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Croque mozzarella Poulet doré Tarte crumble de speculoos aux pommes


Semaine du 7 novembre

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Beignets au thon Couscous aux filets de sardine Muffins en fête au sirop de Grenade

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"Le rôle du cuisinier commence là où s'arrête le travail de l'artisan, l'oeuvre de la nature. Il consiste à rendre très bon ce qui, déjà, est trés beau."
Alain Ducasse

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