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Les menus des semaines précédentes
Semaine du 28 septembre 2008

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Économique



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Semaine du 21 septembre 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Brick de poisson blanc et crevettes Brochettes de crevettes laquées Panna cotta façon café liégeois


Semaine du 14 septembre 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Soupe de vrganj (champignons) Pasticada (rôti de boeuf mariné à la dalmatienne) Sampita


Semaine du 7 septembre 2008

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Minis croissants au lard Taboulé au persil frisé Cuisse de poulet accompagnées de ses morilles et de sa sauce à la crème Madeleine à la fraise et à la menthe

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L'astuce du moment

Viande et volaille

Découpe fine de la viande

Pour le faire, mettez quelques instants, votre morceau de viande au congélateur. Il sera alors très facile, d'émincer, de couper en dés, etc...

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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La citation culinaire du jour

"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme."
Pierre Dac

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