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- dachine ou taro : plante alimentaire rhizomateuse aux grandes feuilles peltées portées sur de longs pétioles. Coloré de blanc, de rose ou de mauve, il est recouvert d'une pellicule sombre qui renferme une chair d'un blanc nacré. Il possède un goût de pomme de terre et de châtaigne et peut être cuit à la vapeur, bouilli, frit et utilisé en purée. Les feuilles peuvent être consommées comme des épinards cependant une cuisson de 45 minutes est nécessaire afin d'éliminer les particules de calcium qui peuvent irriter la gorge.
- daikon : (légume) radis blanc géant japonais qui ressemble à son cousin européen en plus doux. Il en existe plusieurs variétés, mais la plupart sont de taille et de couleur semblables aux radis européens. Le daikon est un légume essentiel en cuisine japonaise et coréenne.

Il est appelé mu en Corée, où il sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce.
- diot : les diots ( avec l'accent prononcez "djo") sont des saucisses à cuire savoyardes. Il en existe de différentes variétés : pur porc, fumés, aux choux.

Les diots doivent être cuits avant d'être consommés, mais ils peuvent être dégustés chauds ou froids. Chauds, ils s'accompagnent, en général, de pommes de terre cuites à l'eau, de crozets ou de polenta. Froids, ils se consomment avec de la moutarde, ou tranchés dans une salade ou un sandwich.
- dourian : (fruit) fruit hérissé d'épines acérées et s'ouvre par 4 ou 5 fentes qui a mauvaise odeur cependant c'est un délice chinois lorsqu'on atteint sa chair blanche et crémeuse au goût de fraise. On trouve dans chaque dépression une à six graines enveloppées de chair de couleur jaune ou crème. Cette chair, on la mange crue ou accommodée de jus de coco. Les graines sont aussi comestibles. Les Malais et les Tamils s'en gavent; ils en mangent et en redemandent au point de s'en rendre malade. On peut griller ou faire bouillir les graines. C'est surtout à Lai Thiêu et à Bình Duong qu'on cultive cet arbre haut de 20 à 40cm pour ses fruits coûteux et estimés.
- dolique asperge : La dolique asperge ou haricot-kilomètre ou pois-kilomètre, est une plante herbacée grimpante de la famille des Fabacées, cultivées comme plante potagère pour ses gousses et graines comestibles. Se consomme principalement frais, sous forme de jeunes gousses, de 30 cm environ, comme le haricot vert, sans être aussi juteux et sucré. La saveur est un mélange de haricot et d'asperge. Ses graines séchées, de qualité médiocre, s'utilisent, plus rarement, comme les autres haricots secs.



Sources:
Saveurs du monde
Wikipédia
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