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Le solide
Le solide
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Système américain


1/2 oz
1 oz
1/8 lbs
1/4 lbs
1/3 lbs
3/8 lbs
1/2 lbs
5/8 lbs
2/3 lbs
3/4 lbs
7/8 lbs
1 lbs
2.2 lbs
Système métrique


15 g
30 g
55 g
115 g
150 g
170 g
225 g
285 g
310 g
340 g
400 g
454 g
1 kg
Autres appellations


 
 
2 oz
4 oz
 
 
8 oz
 
 
 
 
16 oz
 

 

 

Abréviations

oz = once
lbs = livres

1 kilogramme est écrit 1 kg
1 gramme est écrit 1 g

1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme = 0,001 kilogramme

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Le solide
Le solide
Des mesures "à la française"
Contenant


1 grand bol
1 assiette à soupe
1 tasse à petit déjeuner
1 tasse à thé
1 tasse à café
1 pot à yaourt
1 cuillère à soupe
1 cuillère à entremet ou
à dessert
1 cuillère à café
1 cuillère à moka
1 verre à liqueur
1 verre à moutarde ou à eau
1 verre de vin
1 verre à whisky
1 verre à bordeaux
1 verre à porto
Gramme


350 g
250 à 300 g
200 à 250 g
120 à 150 g
100 g
125 g
15 g
10 g
5 g
2 g
30 g
100 g
90 à 100 g
150 g
90 à 100 g
60 g
Millilitre


400 ml
250 ml
200 à 250 ml
150 ml
100 ml
150 ml
15 ml
10 ml
5 ml
2 ml
30 ml
200 ml
100 ml
300 ml
150 ml
60 à 70 ml

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Le solide
Le solide
Le convertisseur


Kilogramme(s)
Gramme(s)
Once(s)
Lb(s)(USA)
Livres(UK)
Millilitre(s)
Tasse(s)
Cuil. Soupe/Cuil. Table
Cuil. Café/Cuil. Thé

  


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L'astuce du moment

Cuisson

Privilégier la qualité de la viande dans un pot-au-feu

Pour privilégier la qualité de la viande, il faut la plonger dans l'eau bouillante ; "saisis", les sucs et les arômes restent à l'intérieur de la viande, protégés par la coagulation des matières albuminoïdes à la surface de la viande. C'est la cuisson par concentration des saveurs.
Si vous préférez un bouillon plus aromatisé, la viande se met alors à l'eau froide. Les sucs et les arômes s'échappent et parfument le bouillon. C'est la cuisson par extraction des saveurs.

Offert par: La bonne bouffe

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La citation culinaire du jour

"Un homme c'est quelqu'un qui a une recette miraculeuse, délicieuse, super-géniale qui comporte un tas énorme de vaisselle sale."
Odile Dormeuil

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